Kazbek Restaurant, Moscow: See 305 unbiased reviews of Kazbek Restaurant, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #198 of 15,515 restaurants in Moscow.
Пожар произошел в ресторане на Новом Арбате
Официальной информации о причине пожара не поступало. Ранее в московском подъезде вспыхнула мусоросборная камера. Подписывайтесь на «Газету. Ru» в Дзен и Telegram.
Михаил Андреев: Скажем так, мы не фронтмены, на нас обычно ложится работа, связанная со строительством, с проект-менеджментом.
Рустам Топчиев: Мы максималисты, наверное. Возможно, как раз в этом причина того, что мы беремся за разноплановые проекты. И мы делаем все, что нам нравится. Михаил Андреев: Это наш основной вид деятельности.
Мы понимаем, сколько стоят объекты, умеем их оценивать и находить для них наилучшее применение. Еще мы научились находить людей, с которыми мы на одной волне — в партнеры мы берем только таких. Рустам Топчиев: В какой-то момент нам стало скучно обеспечивать наших клиентов помещениями. Мы видели, что использование этих объектов приносит им хороший доход, и потому решили попробовать заняться ресторанами.
После ресторанов получился отель. В промежутке у Миши получилась мастерская «Труд» — производственное объединение молодых ребят, которые делают уникальные предметы интерьера. Часть из них представлена в Moss. А я пошел по спортивной тематике, так что у нас есть еще небольшая студия реабилитационного фитнеса.
У нас есть ощущение конъюнктуры рынка. И мне кажется, мы этот рынок немного опережаем. Moss, например — необычный отель, и я думаю, потребуется время, чтобы люди поняли и приняли его. И мастерская «Труд», да и все остальное — это такие трендовые вещи, мы их чувствуем; сложно объяснить, откуда это берется.
СОпасно опережать рынок в бизнесе — можно не дотянуть до того, как созреет спрос. Рустам Топчиев: Опасно. Но мы создаем и «подушки безопасности». В этом тоже помогает понимание недвижимости.
Михаил Андреев: Например, Moss — не просто отель: часть здания отдана под апартаменты. А это уже разнодоходные бизнесы. С тех пор в этом сегменте многое изменилось. И мы тогда были совсем другие специалисты.
У нас не было опыта, мы занимались задачами совершенно другого уровня. Тогда мы в газете «Из рук в руки» давали объявления «сниму в аренду офис» и рядышком «сдам в аренду офис». Сидели на телефоне, я бегал по городу, показывал всякие полуподвалы, маленькие офисы. Михаил Андреев: После приватизации 2000-х, в которой нам удалось немного поучаствовать, начался длинный процесс редевелопмента, когда мы уже скупали недооцененные активы.
Рустам Топчиев: Был период бурного развития ретейлеров, когда ретейлеры, банки, магазины забирали все торговые площади, ставки быстро росли. Я помню, сдавал в аренду площади, не выходя из офиса. Звонил собственнику, говорил: «У меня есть хороший арендатор» — и мы даже не выезжали на объект, просто сразу подписывали договора. СИ с кризисом 2008 года все это закончилось?
Рустам Топчиев: После 2008 года наступило время обесценивания объектов. На рынок вышли люди с плохими кредитами, люди, у которых изменилась ситуация, съехали арендаторы. Ушли федеральные сетевые компании, закончилась эпоха казино, закончилась эра банков. Начался бум небольших предприятий общественного питания, маленьких гастроэнтузиастов.
И здесь уже мы начали подбирать объекты, пилить их площади, делить на части, обеспечивать ликвидность и вид, который требовал рынок на тот момент. С него же, по сути, началась и новая история Патриарших. Они окупились? Рустам Топчиев: Уже да.
Здание, в котором находится «Уголек», было непростое: офисная площадь с большим количеством маленьких ретейловых помещений. Чтобы сделать просторный ресторанный проект, да еще и с возможностью готовить на открытом огне, пришлось серьезно поработать с конструктивом здания. На это тогда ушло много времени и много средств. СЗаведения рядом с вами открываются и закрываются.
Почему не у всех получается удержаться на рынке? Михаил Андреев: У многих других не получается реализовать большие проекты, потому что нет доверия внутри команды. У нас в команде каждый занимается своим участком работы.
Михаил Андреев: После приватизации 2000-х, в которой нам удалось немного поучаствовать, начался длинный процесс редевелопмента, когда мы уже скупали недооцененные активы. Рустам Топчиев: Был период бурного развития ретейлеров, когда ретейлеры, банки, магазины забирали все торговые площади, ставки быстро росли. Я помню, сдавал в аренду площади, не выходя из офиса. Звонил собственнику, говорил: «У меня есть хороший арендатор» — и мы даже не выезжали на объект, просто сразу подписывали договора. СИ с кризисом 2008 года все это закончилось?
Рустам Топчиев: После 2008 года наступило время обесценивания объектов. На рынок вышли люди с плохими кредитами, люди, у которых изменилась ситуация, съехали арендаторы. Ушли федеральные сетевые компании, закончилась эпоха казино, закончилась эра банков. Начался бум небольших предприятий общественного питания, маленьких гастроэнтузиастов. И здесь уже мы начали подбирать объекты, пилить их площади, делить на части, обеспечивать ликвидность и вид, который требовал рынок на тот момент. С него же, по сути, началась и новая история Патриарших. Они окупились? Рустам Топчиев: Уже да.
Здание, в котором находится «Уголек», было непростое: офисная площадь с большим количеством маленьких ретейловых помещений. Чтобы сделать просторный ресторанный проект, да еще и с возможностью готовить на открытом огне, пришлось серьезно поработать с конструктивом здания. На это тогда ушло много времени и много средств. СЗаведения рядом с вами открываются и закрываются. Почему не у всех получается удержаться на рынке? Михаил Андреев: У многих других не получается реализовать большие проекты, потому что нет доверия внутри команды. У нас в команде каждый занимается своим участком работы. И мы никогда не ставим под сомнение желания и решения своих партнеров.
Если ответственный за свою часть работы считает, что нужно делать вот так, значит, каждый из нас в будущем поймет, почему так было нужно. СКак вы находите людей в команду? Рустам Топчиев: Это кармические дорожки, честное слово! Мы — кармические менеджеры. СЧто это значит? Рустам Топчиев: В классическом менеджменте центром вселенной принято считать самого себя. Все остальные — поставщики, сотрудники, клиенты, контрагенты и конкуренты — существуют вокруг. А «кармический менеджмент» — это когда все эти элементы считаешь одним целым, собой.
То есть когда ты относишься к конкурентам, поставщикам, сотрудникам, к своим клиентам так же, как к самому себе, и исходя из этого принимаешь все решения. Михаил Андреев: Он говорит «кармические менеджеры», а я говорю — давайте уже остановимся с кармическими менеджерами и назовемся классическими менеджерами. Потому что это мне приходится разбирать, разжевывать, искать цельное зерно в том, что Рустам накопал, накосил. Как, например, получился Moss? Рустам Топчиев: Мне этот объект недвижимости принесли для рыночной оценки. Мы посмотрели, сказали, что он продается очень выгодно. И я говорю: «Ребята, надо брать». В процессе обсуждения с Мишей идея трансформировалась, решили делать отель.
Нас поддержали партнеры, инвесторы, и начался период проектного менеджмента: поиск исполнителей, реализация концепции. Все это было на Мишиных плечах при небольшой поддержке с моей стороны. И наоборот: когда был период покупки, это было на моих плечах, но с Мишиной поддержкой. Вот так мы и работаем. Михаил Андреев: Я, на самом деле, сильно увлекся проектом. Я довольно долго занимался по сути спекулятивными сделками — купил-продал. Захотелось отойти от этого и позаниматься творчеством. Мы занимались Moss с 2015 года, открылись — и я опять вернулся к проектному менеджменту.
При этом ситуация на рынке сильно изменилась и спекулятивных сделок в том виде, в каком они были раньше, нет. Теперь мне хочется заниматься уже не детализацией, а масштабировать нашу структуру, поскольку наши подходы к недооцененным зданиям, которые сейчас есть в Москве, и принимаемые решения доказали свою правильность. Рустам Топчиев: Мы смотрим на объект с точки зрения всех факторов, которые его окружают, начиная от тех, что регулирует город, заканчивая конъюнктурой — людьми, находящимися в этом районе, зачастую определяющими, как лучше всего использовать объект.
Продолжим знаковым в меню разделом Barbecued. Здесь и свинина по-кантонски с медом, и утка по-пекински, и хрустящий рис с манго, и обжаренный на воке утиный фарш с луком. Любителям морепродуктов предлагают хрустящий морской огурец, фаршированный креветками в соусе из лобстера и черной икры, а также окуня, обжаренного во фритюре с пенкой из имбиря и зеленого лука.
Ресторан Быковский
Как известно, ежегодный татарский национал-реваншистский шабаш 15 октября, широко и массово отмечавшийся на улицах Казани с конца 80-х, лишь последние годы попал под прицел спецслужб. Действительно, на этих «днях памяти татар» процветала не только зоологическая. Возрождение легендарного бара на Тверском бульваре, масштабный барный кластер на Триумфальной площади и питерская концепция на Петровке – ресторанный критик The City Александр Ильин рассказывает о новых заведениях на гастрономической карте Москвы. Исламский Instagram-блогер Алибек Мирзеханов задержан в Москве по подозрению в участии в нападении на московский ресторан «Неолит», сообщает МК со ссылкой на сайт «Новое дело».
Еда с привкусом тюремной романтики: в Москве могут открыть новый тематический ресторан
В коктейлях постарались раскрыть стереотипные образы 1970-х: «Дачник» с виски на шиповнике или «Фарцовщик» на дистилляте из вяленых томатов с текилой и клубникой. Кухня в баре работает в формате pop-up — это значит, что каждый сезон меню ставит приглашенный шеф. Persiana Пятницкая, 26 Тренд на восточную кухню продолжается в новом ресторане Persiana от Алексея Романова создатель грузинского «Джонджоли» и Марка Шах Акбари ранее шеф в Sybarite и Folk, здесь — партнер и концепт-шеф. В меню от шефа с персидскими корнями представлен современный взгляд на национальную кухню: традиционные блюда кочевников в пустынных районах Северной Африки и Ближнего Востока в формате столичного comfort food.
Среди блюд, которые стоит обязательно попробовать: дзадзики с мочеными зелеными томатами, пончики с иранскими и кавказскими сырами, персидская пицца с бараньим фаршем, мухаммарой и зеленью, пряный лосось с финиками в маринаде из корицы, шашлык из языка и рис с каштанами или кебаб из морепродуктов. Открытая кухня с дровяной печью расположена на подиуме-сцене. В отдельном зале — барное пространство, где смешивают тематические коктейли на оливковом джине, фисташковом абсенте и артишоковом биттере.
На этот раз на территории гастроквартала «Три вокзала. Депо» открылось бистро Momonga в стилистике современных токийских кафе. В меню представлена японская классика с авторскими решениями: роллы с угрем и огурцом, битые огурцы с лососем, поке на азиатский манер, тако с крабом или тунцом, удон с морепродуктами, муссовый торт с малиново-фисташковой начинкой.
В барном меню стоит обратить внимание на напитки, вдохновленные популярным в Японии bubble tea.
Из ресторана эвакуировались 15 человек, все они без чьей-либо помощи покинули заведение. Уточняется, что в инциденте пострадавших и жертв нет. Прибывшие на место сотрудники экстренных служб оперативно ликвидировали возгорание.
На кадрах виден дым возле здания. Ранее в столице на Комсомольской площади произошел пожар. Огонь вспыхнул примерно в 17:30 по Москве. В тот момент загорелись склады, однако позднее огонь перешел на соседние здания.
Как утверждает Mash, гостей заведения удалось эвакуировать, сведений о пострадавших не поступало. На месте начали работу пожарные, причины случившегося сейчас выясняются. По данным издания Baza, в холле ресторана на первом этаже вспыхнул потолок.
«Союзмультфильм» выиграл суд с рестораном за использование образа Чебурашки
- Новости ресторанов Москвы
- Навигация по записям
- Очаг огня на кухне ресторана - «Одинцовская НЕДЕЛЯ»
- Открылся ресторан Sansa
- Ресторан Быковский
Совладельцы Uilliam’s, «Уголек» и отеля MOSS: Мы — бизнес-панки
Для официантов предусмотрена украинская национальная одежда. Дизайн сети заведений разработал украинский художник Кость Лавро. В оформлении использовались рушники, ковры, глиняные крынки и другие предметы быта сельских жителей Украины. Ресторан в трехэтажке на Садовом работал более 20 лет. Раньше на тротуаре у входа стояли люди в украинских костюмах, призывающие прохожих зайти внутрь.
Правоохранительными органами также подготовлен характеризующий материал для принятия решения о возбуждении уголовного дела о жестоком обращении с несовершеннолетним. Читайте также: В якутском интернате педагоги десять лет издевались над детьми-инвалидами Во Владивостоке школьники издевались над беременной учительницей Над Викторией Петровой, обвиняемой в фейках о ВС РФ, издевались в психбольнице.
Здание вызвало сильное задымление в близлежащем районе. Как рассказывают «Известия», из домов по соседству начали эвакуировать жителей. Пожарные продолжают тушить огонь. Сеть «Корчма Тарас Бульба» была основана в 1999 году. Первый ресторан появился в столице на улице Петровка. Гостям предлагалась украинская кухня, а интерьеры были оформлены в украинском стиле.
Так появилась основа меню: яйцо, курица и чай. Меню: — Запечённый цыплёнок с чёрным трюфелем и луком пореем; — Мороженое из чёрного чая с вафлями, взбитым сливочным сыром Gudbrandsdalen и домашним вареньем. Стоимость дегустационного сета составит 3000 руб.
Успеха и процветания!
Миллиардер Леонид Михельсон выкупил кинотеатр «Ударник» в центре Москвы. Крупный пожар произошел в ресторане Steak IT easy на Новом Арбате в центре Москвы. В Москве загорелась кухня грузинского ресторана "Чичико" по адресу улица Нежинская, 5Б.
Кухня грузинского ресторана загорелась в Москве — источник
Этой осенью серия особенных ужинов продолжится 11 ноября в суздальском «Агрономе». Дуэт приложит свои техники и свои взгляды на кухню к идеальным локальным продуктам: владимирскому бычку и клязьминской рыбе, топленым сливкам и овечьему сыру, поздней, сладкой, собранной после первых заморозков капусте, калине и антоновке.
Любителям морепродуктов предлагают хрустящий морской огурец, фаршированный креветками в соусе из лобстера и черной икры, а также окуня, обжаренного во фритюре с пенкой из имбиря и зеленого лука. Если и этого покажется мало, можете заказать tasting-menu — и найти своих фаворитов.
Она закупает какао-бобы по всему миру, сама обжаривает и перемалывает.
У них есть фирменная точка на Даниловском рынке, а на Тишинке кроме магазина и кафе будет мастерская с мраморным столом и шоколадным краном. Здесь будут устраивать мастер-классы, какие сейчас проводят на производстве на «Электрозаводской». Но косяков там вроде быть не должно: за качеством следит шеф и совладелец Семен Син, прошедший школу «Сумосана». В меню — классика в очень хорошем исполнении: свежесть, вкус, точность и строгость. Диапазон цен — от 170 руб.
Роллы, которые Син немного свысока называет кулинарией, тоже на месте. Но если «Косяк» можно сравнить с Cosmoryba на Усачевском рынке, которую тоже сделал Син, то у Sendai, пожалуй, аналогов нет не только в Москве. Это, наверное, первое в Европе кафе на фудкорте, которое работает с вагю, очень мраморной и очень дорогой японской говядиной. Причем здесь каким-то образом умудряются держать цены в рамках относительного приличия: суши стоит 450 руб. Дешевле в городе вряд ли найти, а качество работы с материалом — на соответствующем уровне.
Сендай — это родной город одного из японских партнеров Сина, и живущие в Москве японцы сюда уже ходят.
На входе гостей ожидал художник-каллиграфист, который рисовал чернилами и пером гостям памятные рисунки, а яркие девушки в масках и кимоно угощали сакэ, парили между столами и погружали в атмосферу загадки. Валерий Лизунов и Эмин Агаларов «Любой ресторан создается людьми и для людей, я благодарю каждого лично, кто причастен к проекту Chin Chin, кто работал над его запуском, а это большая команда, конечно же я хочу отметить шеф-повара Кирилла Бергера, который сегодня нас кормит и делает это безупречно, как и во всех других наших проектах; Евгения Максимова, который не перестаёт удивлять своим креативом на баре; официанты, повара, менеджеры! Спасибо гостям, кто приехал увидеть лично и поздравить, будем рады видеть вас здесь и удивлять» - сказал в приветственном слове основатель проекта Эмин Агаларов.
Винный ужин ресторана «Казбек» х Simple
Полный обед обойдется вам в 690 рублей, к каждому обеду мы подаем морс и хлебную корзину. Где дешево пообедать на Арбатской? Теперь вы знаете ответ на этот вопрос! Но кухня — не единственное достоинство ресторана. Хотели узнать, где выпить на Арбатской?
Балтийскую кильку подают на поджаренных тостах с муссом из маринованных огурчиков и печеного картофеля, а для характерного аромата Алексей добавляет несколько капель нерафинированного масла. Другая позиция с килькой — сельдь под шубой, где ее объединяют с заломом, печеными корнеплодами и перепелиными яйцами, а подают в хрустальной вазочке. В качестве зимнего супа — уха, а хвост угольной рыбы Алексей запекает в сливово-свекольном терияки и подает с жареным романо и муссом из угря.
Осьминога в этом сезоне готовят в средиземноморском стиле — в томатном соусе со сладким перцем и таджасскими маслинами, а к нему подают молодой картофель. На этот раз он вдохновился блюдами Греции и представил шесть новых позиций. Это, например, дзадзыки с воздушной питой, хрустящие чипсы из цукини со сладким соусом чили или артишоки на гриле со сливочным сыром и пармезаном.
Также в новый Special добавили несколько основных блюд — орзо в томатном соусе с морепродуктами и ягненка с традиционной греческой закуской — фавой. Афиша Фестиваль завтраков Breakfest 1—31 января Весь январь в 13 городах России проходит уже шестой зимний фестиваль завтраков BreakFest. В рамках него рестораны готовят специальное меню и предлагают гостям утренние блюда по фиксированным ценам — 450 и 750 рублей.
Есть блюда с яйцами, каши, творожные и молочные. А еще в этом году многие рестораны готовят напитки и фантазируют на тему «Вкус детства».
Угощали блюдами бренд-шефа Кирилла Бергера бренд-шеф Peach , которые уже успели стать хитами — суши с вагю и тунцом, ассорти фирменных разноцветных дим-самов; сашими с тунцом и хенд-роллы; салат с креветками, кальмарами, манго и авакадо; тар-тар из говядины; карпаччо из лосося и многое другое. За баром в этот вечер Евгений Максимов шеф-бартендер Chin-Chin, Peach, LESNOY лично готовил авторские напитки: Honeycomb with pineapple на основе саке в дополнении медовых сот, Yuzu sour на джине с шариком мороженого, Salvation c шалфеем и цитрусами, English garden на джине с хересом и фундуком, Illustrator на виски с вермутом. На входе гостей ожидал художник-каллиграфист, который рисовал чернилами и пером гостям памятные рисунки, а яркие девушки в масках и кимоно угощали сакэ, парили между столами и погружали в атмосферу загадки.
На место следуют сотрудники экстренных служб. Депутат красноярской областной Думы оказался в центре скандала , когда пытался посетить ресторан «Москвичи» в столице. В заведении в тот день пропускали гостей только с московской пропиской.
Эмин Агаларов, Карина Нигай, Григорий Лепс и другие на открытии ресторана Chin-Chin
C 1 по 31 января в ресторане Cihan Steak & Kebab в Хамовниках можно попробовать завтраки в рамках всероссийского фестиваля BreakFest. Неизвестные подожгли автопокрышки на территории, где идет строительство еврейского культурного центра в Нальчике, никто не пострадал, сообщил РИА Новости. Новости партнеров.
Лента новостей
- Навигация по записям
- Связаться с нами
- Telegram: Contact @bazabazon
- На Алтае загорелся ресторан, который строился рядом с курортом Манжерок
Ресторан Sabai Bar и кафе Carl’s Jr. остановили работу в Первомайском сквере Новосибирска
Такие рестораны, особенно связанные с тюремной тематикой, с миром заключенных, уже были, создавались в России не раз. Столичный ресторан «Прага» на Арбате, который начал свою историю в конце XIX века и считается одним из старейших в Москве, ждет реконструкция. Но если «Косяк» можно сравнить с Cosmoryba на Усачевском рынке, которую тоже сделал Син, то у Sendai, пожалуй, аналогов нет не только в Москве. Новость от 23 ноября 2022 Московский Гастрономический Фестиваль: меню от Андрея Коробяка в ресторане YURA (Юра).